Ya, itu adalah pertengahan tahun dan musim pernikahan adalah pada akhir tahun tetapi penting untuk dipersiapkan. Musim pernikahan adalah musim yang sibuk selama bulan-bulan hangat yang berarti Anda tidak akan punya waktu untuk hal lain selama waktu ini, terutama jika Anda seorang katering atau tempat acara. Jika Anda ingin musim pernikahan sukses untuk bisnis Anda, maka sekarang saatnya untuk bersiap-siap.

Dapatkan diri Anda terorganisir. Selama waktu ini Anda perlu mengiklankan bisnis Anda dan mengirim kutipan untuk mengamankan pemesanan untuk layanan katering Anda. Anda harus proaktif karena banyak penyedia jasa lainnya akan menawarkan layanan terbaik mereka agar dapat bersaing. Jadilah selangkah lebih maju dengan menjadi yang terdepan dan memasarkan bisnis Anda secara aktif. Tindak lanjuti kutipan yang Anda kirim. Minta pelanggan untuk umpan balik. Cari tahu apakah mereka ingin perubahan menu dan fleksibel dengan menu Anda. Jangan membuat pelanggan pergi karena Anda memiliki menu yang tidak dapat diubah. Brides menghargai jika Anda dapat menawarkan menu khusus yang sesuai dengan selera dan anggaran mereka.

Periksa peralatan katering apa yang Anda miliki. Buat daftar stok semua peralatan katering yang Anda miliki. Periksa kuantitas dan pastikan Anda memiliki cukup banyak dari setiap produk untuk melayani aula tempat yang dipenuhi tamu. Hitung masing-masing piring, pisau, garpu, cangkir, dan piring. Siapkan sistem di mana Anda dapat melacak jumlah sehingga Anda tidak membuang waktu dengan persediaan mengambil setiap minggu. Pastikan semua peralatan katering Anda berfungsi dengan baik. Jika tidak berfungsi dengan benar, ambillah untuk perbaikan, servis, atau ganti. Mungkin perlu mendaftar ke buletin peralatan katering pemasok sehingga Anda dapat membeli perlengkapan katering yang akan Anda butuhkan selama musim pernikahan. Sebagai contoh, untuk resepsi resepsi pernikahan Anda akan membutuhkan bain mary, sendok saji, pisau ukiran, barang pecah-belah dan peralatan makan. Di dapur Anda akan membutuhkan pengolah makanan, oven microwave, kompor, dan pemotong sayuran.

Ketika musim pernikahan tiba, Anda tidak ingin mengetahui pada tahap itu bahwa bagian tertentu dari peralatan katering rusak atau tidak berfungsi. Pada saat itu, mungkin butuh waktu untuk memperbaiki produk atau mendapatkan produk pengganti bisa jadi mahal. Sama seperti pengantin Anda, bersiaplah untuk setiap pernikahan.